平台赌博要一倍的流水 - 鸡块最好吃的做法,味道鲜美,好吃又下饭,做上一大盘都吃不够

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2020-01-11 15:23:47
土豆的块不要切的太小,太小容易炖碎了

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平台赌博要一倍的流水,1.食材备齐洗净,土豆去皮洗净

2.将鸡腿斩成块

3.将土豆切成滚刀块,尖椒和红椒、洋葱切成片

4.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后撇去浮沫,将鸡块焯透,捞出待用

5.锅加油烧热,下入姜片,蒜粒,花椒,大料,香叶,干辣椒段炒香

6.在下入豆瓣酱小火炒出红油

7.下入鸡块翻炒均匀,淋入啤酒,在加入适量热水(要没过鸡块),酱油,白糖,大火烧开,转小火炖制15分钟

8.在下入土豆块,继续炖制,将土豆炖制熟透,加入盐调味

9.下入尖椒,红椒,洋葱,翻炒均匀,盛出装盘即可

烹饪技巧:鸡肉焯水时冷水下锅,这样能把鸡块的血水去除净,豆瓣酱要用小火炒出红油,味道才好。土豆的块不要切的太小,太小容易炖碎了

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